三年来，学校坚持道德培养，巩固本科教学的基本地位，全面提高人才培训质量：加快专业双标准建设，加强一流专业建设，促进专业内涵发展；积极开展思想政治课程建设，大力推进一流课程建设，加强优质教材建设，全面提高课程供应水平；进一步完善教学质量保证体系，加强学生教学过程管理，推进教学质量文化建设。2019-2021年，学校共有22个专业入选一流本科专业建设点，是学校本科专业建设和人才培养的重要阶段性成果。
国家中医药管理局重点学科19门，吉林省特色高水平学科4门，省重中学科2门。本科专业23个，其中国家一流专业3个，国家特色专业4个，国家综合改革试点专业1个。国家人才培养模式创新试验区1个。有5门国家一流本科课程，2门国家精品资源共享课程，3门国家精品课程，2个国家虚拟仿真实验教学项目，58本教材。
张庆霞、教授、硕士、国家粮食职业教育教学指导委员会委员、河南省粮食、石油、食品、粮食经济专家数据库专家、国家职业技能评价粉工、米工评价员、教育部食品合规管理职业技能水平证书高级评价员、现任粮食工程学院副院长，主要从事粮食工程和食品质量安全教学研究，主持并参与完成省级以上13个教学研究项目，2020年，中共河南省委组织部公开发表学术论文31篇(13篇为中文核心)，主编参编教材4篇。
据财政部网站6月21日消息，财政部及教育部制定了《中央专项彩票公益金支持大学生创新创业教育项目资金管理办法》于近日印发。项目资金主要用于支持全省大学大众创业创新学院和实践基地，大众创业创新学院主要开展创新创业人才培训机制改革、教学改革和评价，建设全国特别是省大学创新创业教育在线课程和教材，开展全国特别是省大学专职兼职教师及相关专业导师专项培训。实践基地主要开展省内大学生创新创业培训、创新创业项目筛选、培育、孵化等工作。项目资金可用于创业培训、孵化指导、项目路演等费用。
高级生涯规划师、高级人力资源管理师、大学生就业创业指导师，曾经担任高校就业与创业办公室主任十年时间，长期从事大学生职业生涯规划、就业创业指导工作，多年指导高考志愿填报。编写教材《大学生职业规划》和《大学生就业指南》。从职业规划和大学生就业的角度，做好高考志愿填报指导，熟悉高校专业设置和就业市场人才需求。